一、前期准备

（一）土壤及水质调查

     1、土壤调查与检测

适宜的土壤（或基质）是生产优质百合切花必需的基本条件之一。

（1）土壤的物理性质 。百合喜松软且透气、透水性较好的土壤，含沙过多或黏重的土壤不宜种植百合。含沙过多，土壤的保肥、保水能力差；黏质土壤通透性差，易积水，对百合根部的生长发育极为不利。

（2）土壤化学性质 。百合根部对土壤PH值的要求分为两类：一类对PH要求较宽，可适应较大的土壤PH范围，从PH6.0～7.5.甚至PH7.8均可正常生长，一般不会因为土壤PH高而影响植株的外观，如花色、叶色等。包括亚洲系、麝香系、铁亚杂交系，以及O/T系（东方系与喇叭百合杂交系）等。另一类对土壤要求较严格，主要是东方系品种及一些同属东方百合的原种，如美丽百合、少女百合、天香百合等。当土壤PH值过高时，会导致磷、铁、锰等元素的吸收不利，从而引起这些百合叶脉间发黄，降低观赏价值。

大多数百合对高的土壤盐分很敏感，尤其东方系百合。对于百合的土壤栽培，定植前检测土壤盐分EC值最高不超过4.5mS/cm。另外注意百合对土壤中的氯离子和氟离子含量很敏感，定植前检测土壤CI^—和F^—含量应不高于1.5mmol/L。

2、水质调查与检测

    水质是能否种好百合花的另一个决定性因素。水质通常需要检测的项目有：PH、EC值、钙离子（Ca²⁺）浓度、镁离子（Mg²⁺）浓度、重碳酸根离子（HCO₃^—）浓度、总硬度、CI^—和F^—含量等。在实际生产中，水的化学性质直接影响土壤（基质）的化学性质，甚至物理性质。例如，灌溉水的含盐量（EC）高，则土壤含盐量很快就会升高。比较理想的灌溉水，电导率≤0.3Ms/cm,而PH=6.5。

（二）栽培模式的确定及品种选择

1、栽培模式的确定

在调查了解土壤和水质以后，就可以确定合适的栽培模式，采用现代化温室+无土栽培+滴灌，还是日光温室+无土栽培+滴灌，抑或日光温室+无土栽培+高畦+滴灌，日光温室+土壤栽培+平畦+漫灌等。目前比较理想的栽培模式为：使用经过一系列技术改造的日光温室，采取高畦+滴灌，或者无土栽培的方法。实践证明，在经过改进的日光温室内，采取一些现代化的设备和技术手段，也能够生产出高质量的百合切花。

2、品种选择

    选择适宜的品种。其依据是市场需求和种植者的设备条件以及生产地的气候环境。，如采用日光温室+土壤栽培的模式，则应选择比较抗病的品种，因为土壤栽培比无土栽培更容易发生病害。

    最近几年，我国市场上东方百合是最受欢迎的品种，白色首推‘Ciberia’，其次‘Cimplon’而粉色首推‘Sorbonne’，其次‘Tiber’、‘Acapulco’等。然而在日本市场白色首推‘Casa Blanca’。

    二、土地整理

（一）、土壤消毒和土壤改良

1、土壤消毒

凡是采用土壤栽培模式生产百合切花的，就必须在下种前进行土壤消毒，以杀灭土壤中存在的病、虫和杂草等一切有害生物。有如下4种消毒方法可供选择：

（1）、蒸汽消毒   

     第一种，先将特制的蒸汽管道埋入土表以下，然后用塑料膜或篷布将土壤盖严实，继而相关到内输入蒸汽，使土壤温度达到80℃，并稳定维持这一温度1.5～2.0h。蒸汽管道一般内径10cm的铝制硬管，管壁两侧每隔30cm打有小孔（直径3～5mm）。蒸汽管道通常埋入土表以下20～30cm深。90cm宽的畦埋两根管线。

（2）、化学消毒   

具体方法是：将化学药剂撒入土壤（基质）中，并与土壤混匀，然后用塑料膜将土壤封盖，关闭温室，一定时间后，打开温室，揭去塑料膜，通风7～10d（盛夏3～4d）即可种植。土壤消毒可选择的化学药剂有：福尔马林、氯化苦（三氯硝基甲烷）、福美双、五氯硝基苯、甲基溴化物等。

（3）、太阳能消毒法   在日照充足、气温较高的地区，尤其是在夏季，将土壤和基质用塑料膜封严，关闭温室，暴晒数日，可起到很好的土壤消毒作用，且成本极低。

（4）、土淹法消毒    这种方法适用于水源较为充足的地区。其原理是通过水淹排除土壤中的空气，从而使土壤中的有害菌类和害虫因缺氧而死亡。消毒前将土地整平，然后灌水将土地全部淹没，直到土壤表面积水为止。淹水一周以后将水放掉，即可达到杀灭土壤病虫的效果。

2、土壤改良

   当土地的土壤不适合种植百合的时候，可以通过加入各种土壤改良剂而人为改进土壤的化学性状，首先了解一下土壤改良剂。

   土壤改良剂又称土壤调理剂。总体上，可将土壤改良剂分为3类：①单纯改变土壤物理性状，②单纯改变土壤化学性状，③同时改变土壤物理和化学性状。第一类是一些惰性材料，如沙子、珍珠岩、膨胀陶粒、炉渣等。第二类多是用来改变土壤酸碱性（PH），或增加土壤阳离子代换能力（CEC,Cation Exchange Capacity）。如石灰石（CaCO₃），的用于提高土壤的PH。当土壤PH偏低时，掺入一定量的石灰石，可有效提高土壤的酸碱度。当遇到碱性土壤时，施入适量的硫磺粉，可有效减低土壤的PH，并长时间维持稳定。第三类土壤改良剂是实际生产中应用最广泛、资源最丰富的一类，包括各种作物的秸秆、泥炭以及一些农副业生产下来的脚料，如菇渣、酒糟、醋糟等等。这类材料不但可以改善土壤的透气性，增加土壤疏松程度，且含有一定的营养成分，因而有助于提高土壤肥力。在有些资料中，农作物秸秆被列入植物性肥料资源。上述第三类材料同时还可降低土壤PH，增加土壤缓冲能力。以下简单介绍各类土壤改良剂的加工与使用。

（1）、 农作物秸秆   将秸秆粉碎后，插入少量氮肥（或有机肥），如用1%～2%的硫酸铵或尿素水溶液喷洒秸秆，堆沤一段时间后，即可使用。玉米杆、小麦秸、稻草和稻壳、棉杆、油菜秸、花生皮、豆秸、向日葵杆等等，都是极好的土壤改良剂。

（2）、 泥炭    又称草炭。泥炭不需要复杂的加工过程，只要将大块打碎，撒入田间，翻耕即可。

（3）、 菇渣及糟类    将菇渣粉碎后，掺入土壤中，可使土壤疏松并增加一定的肥分。菇渣与土壤融合程度远好于秸秆直接撒入土壤。糟类作为土壤改良剂，需事先掺入一些有机肥或喷洒氮肥进行再发酵，然后方能使用。

（二）、整地与建畦

     1、整地

    百合虽为浅根系作物，但由于透气和排水等方面的需要，种植百合的土地至少要深翻35cm，并根据土壤检测的结果，施入一定量的有机肥。

对于较黏重的土壤，可掺入沙子、炉渣等，以增强其透水性。注意：如使用炉渣，则必须先用清水洗净。如果土壤偏沙性，则应多加些泥炭、发酵秸秆等持水性强的材料。

对于物理结构不好且肥力差的土壤，施用发酵牛粪是最好的肥料兼土壤改良措施。因为牛粪虽然养分含量较低，但富含纤维。如果每667m²施入3000～6000kg发酵牛粪，既能提高土壤肥力，又可大大改善土壤结构。

    2、建畦

切花百合的土壤栽培需做种植畦。一般种植畦有两种形式：一为高畦，一为平畦。一般情况下应高畦栽培。除非是沙壤土种植百合，或者种植者打算采取漫灌方式浇水，才会使用平畦。

普通高畦顶宽80～90cm，底宽110～120cm，畦顶高出地面15～25cm，两畦之间的通道宽30cm。而平畦通常宽80～100cm，畦埂宽20cm即可。畦的长度可根据地形自定。

对于采取大水漫灌的种植者，在做平畦时，除了保持畦面平整外，还应使整个畦面沿长度方向有一微小坡度，以便灌溉时，水沿畦面顺利流向畦的另一端。而一旦水流到达另一端，应立即停止灌水。这样可防止土壤局部过湿，伤害该段作物的根系。

（三）、水源准备及水处理

  当水质不符而种植百合的要求时，应预先制定灌溉水的处理方案。当地下水和自来水的PH 偏高时，可通过晾晒或加酸，降低PH。对于盐碱度和盐分偏高较多的水，则需加酸进行调整。推荐优先使用硝酸或磷酸。灌溉水PH的调整应视百合品种的需要而定，例如，东方系百合的灌溉水PH应在6.5左右，而亚洲系百合要求PH7.0左右即可。用酸调节水的PH，有一点需要注意：酸加入水中以后，一定要充分搅动，并放置1d以后再用于灌溉。

     对于百合的灌溉，应特别注意水中氯（CI^—）和氟（F^—）的含量。因为百合对这两种离子极其敏感，灌溉水中上述2种离子如有一种含量超过1.5mmol/L，就会引起“叶烧”现象。

三、种球准备及种植前的处理

（一）、百合种球的规格

    按照目前国际上通用的标准，商品百合基本上每隔2cm（周径）为一个等级，即10～12cm、12～14cm、14～16cm、16～18cm、18～20cm等等、一般情况下，种植亚洲系百合，使用12～14cm规格的种球即可满足市场对切花质量的要求。市场上出售的亚洲百合种球，最大规格一般到14～16cm.因为亚洲百合生长势比较强，种球太大，则花朵太多，且茎杆过于粗壮，在很多装饰场合使用不太方便。对于东方系百合，一般要用16～18cm的种球，才能产出质量较好的切花，如果使用14～16cm种球，就不容易产出好的切花，特别是对于某些生长势弱的品种。

（二）、种植前的种球处理

    种植者从贸易商手中买回的种球，是保存在–1.0～–2.0℃条件下的冷冻球。买回后，如不能马上种植，还应放在–1.0～–2.0℃的冷库中保存。当一切条件都准备完毕，即可将种球从冷库中取出，并逐步解冻，然后种植。这里有两点值得注意：一是不要将冷冻的种球置于阳光直射的地方很快解冻，这样有可能使种球品质下降，而应放于10～15℃的背阴地点缓慢融解。二是种球一旦解冻以后，就不能再次冰冻。否则，种球的生长点、基盘等都有可能受伤。

四、定植

（—）、关于地温控制

百合种球生根的最佳温度范围是12～13℃。因此，在下种以前，要保持较低的地温。比较有效地解决办法是冷水灌溉。即，栽种以前，先用冷的地下水将种植畦浇透（有些地区深层地下水的温度在8～10℃或更低）。同时温室顶部要用遮阳网覆盖，以防止土壤温度由于阳光直射而上升。

另外，在环境温度偏高的季节，定植以后应采取多种方法降低土壤温度，如温室上方拉遮阳网，地表覆盖稻草、稻壳或其他秸秆（以便隔热），温室加强通风等措施。

（二）、种球的栽植深度

根据季节和环境温度的不同，种球的定植深度会有变化。但总的深度范围在6～10cm。(指土表以下至种球顶部的距离)在夏季或环境温度高时，定植深度约为8～10cm，而在冬季或环境温度偏低时，栽6～8cm即可，但无论何种情况下定植都不能太浅。

（三）、栽植密度

百合的种植密度主要由品系（或品种）、种球大小及温室的光照和土壤条件决定。按照De Hertog(1996)的要求，亚洲系百合植株体量较小，大约可按照54～86头/m²的密度定植，而东方系植株体量较大，约种植32～43头/m²。目前我国的百合种植者基本上是按照荷兰“国际球根花卉中心”发行的技术手册所介绍的技术手册所介绍的密度定植。该手册针对不同品系和种球大小，提出了一系列不同的种植密度。(见表1)

表1    不同品系和种群以及不同大小种球的栽植密度

（单位：头/m²）

在我国，由于地域辽阔，土壤及气候条件极其多样，不同地区的日照、土质、农业气象以及设施条件差异极大。因此，对于我国不同地区的百合种植者，上述密度只能作为参考。种植者应根据本地气候以及自身设施、土壤等条件，确定合适的种植密度。如果在现代化连栋温室内，使用无土栽培技术的条件下，且具备有效补光措施，完全可以按照上述表中的密度栽植。

（四）、定植

在定植的前4～5天，畦内应灌一次水，以便定植时土壤保持湿润。定植时，从箱内取出种球，尽量不要损伤种球所带的老根。种球植入土中以后，应轻轻将上面的土压实，然后用清水浇透。在定植后的7～10d内，一定要保持表层土的湿润，因为这是百合茎根发生地时段。上层土壤缺水导致茎生根发育不良。

定植后3～4周内的温度控制，是保证发根质量的又一关键因素。这一阶段的土壤温度应稳定在12～13℃，温度过高将会导致根系发育不良，进而影响以后的生长质量，而过低（低于10℃），又会导致花期推迟。

五、养护管理

（一）、水肥管理

     1、关于浇水

目前，国外的百合花生产多采用滴灌方式进行灌溉，这是最好的灌溉方法。根据畦顶宽度铺3-4条滴灌带，滴灌带滴孔间距15厘米.这样既方便灌水，又降低湿度，减少病虫害。

    2、百合的营养供给

切花百合定植后直至可见到花芽，这一阶段主要依赖种球自身储存的营养。过多的养分供给会降低切花百合的植株高度。因此，通常当百合长到10～15cm以上时，才开始追肥。

铁炮百合需要高水平的钙（Ca²⁺）和硝态氮(NO₃^—)，这样才能使叶子的生长质量也达到最佳。复活节百合栽培的肥水灌溉方案：先使用每100L水溶入187g硝酸钙和94g硝酸钾，每周一次进行灌溉，直至花蕾长1～2cm，其后改为每100L水只加入250g硝酸钙，每周一次。这一灌溉方法适用于土壤PH较低且水质偏酸的情况。

对于一般的百合杂种系，如果使用肥水灌溉，在整个生长期内，恒定使用N含量为200～500mg/L的配比肥液。在此含氮量的基础上，适当调节磷、钾的施入量。东方系百合比亚洲系百合需要更多的氮和钾元素。

百合的配比施肥应注意三方面的问题：第一，在满足百合平衡营养的同时，应注意所选择的各种原料化肥的生理酸碱性。如果在配制肥料时，不注意生理酸碱性的平衡选择，就有可能导致土壤PH的变化，进而影响百合的正常生长。第二，百合对钾元素的要求较多，一般保持N:K₂O为1:1.2～1.8较为合适。第三，配肥时，应按百合对各种矿质营养元素的需求选择原料化肥，过多使用硫酸钾会使硫酸根残留于土壤中，使土壤盐分升高。

（二）温、光及其他环境条件

不同百合品系对温度、光照等环境条件要求不尽相同。

1、亚洲系百合

   温度：在渡过发根阶段后（定植2～3周），亚洲系百合要求的最佳温度范围是白天20～22℃，夜间13～14℃。夜温过高会降低百合鲜切花的质量。

   光照：亚洲百合喜阳光充足。大多是亚洲系品种对缺光敏感。当关照强度低于1.2万lx是，40%～60%的花蕾不能开花。光照强度的影响主要在花芽发育前期，当花蕾长到超过1.5～2.0cm时，光照影响变小，此后，温度的影响将起决定作用。在我国北方地区，冬季种亚洲百合经常遇到“消蕾”现象，尤其是在温室种植。可采取这两点措施：第一，尽量选择缺光敏感性较低的品种，如粉色的‘Dark Beauty’、黄色‘Lotus’、白色的‘Navona’等。第二，防止出现盲花、落蕾或消蕾现象，在冬季促成栽培时需人工补光。百合补光以花序上第一个花蕾发育为临界期，花蕾达到0.5～1cm之前开始加光直到切花采收。采用20～30W/m²,每天5～6小时即可。

    通风：除了温度和光照外，通风是另一个重要问题。冬季在日光温室内种植百合，常常遇到通风不良的情况。当室内温度偏低、通风不良时，会诱发真菌病害；二温度偏高时，通风不良会导致茎杆柔弱，切花质量下降。

2、东方系百合

温度：东方系百合生长的最佳温度范围是白天22～25℃，夜间14～15℃。

   光照：东方百合对缺光的敏感性不强，但仍需注意光照问题。种植东方百合有时也需人工补光，方法同亚洲百合。冬季要尽量早些打开温室顶部的草帘。打开草帘以前，事先将采暖量加大，以保证温度和关照的变化都比较平缓。夏季如果遇到阴雨后转晴，应马上拉遮阳网。一般夏季种植东方系百合，需遮掉日光的60%～70%。

   环境湿度：相对于亚洲系百合，东方系百合对环境湿度的要求更高一些。温室相对湿度一般控制在70%～80%较为合适，湿度过低会引起“叶烧”现象。

3、麝香系（铁炮系）百合

温度：多年来的生产实践证明，铁炮系的大多数品种比较适应我国各地的环境条件。对于铁炮百合，提高夜温可明显加快开花速度。铁炮百合从现蕾到开花阶段，将夜温从16℃增至19℃对于开花速度加快的影响比白天温度从21℃增至24℃要大得多。

   光照：铁炮百合对于缺光的敏感性均不如亚洲百合那样强烈，高光合强度是铁炮百合的特征之一。因此，高的“光合光子流量”是生产优质铁炮百合花的必要条件。在我国北方，冬季使用日光温室生产百合花，低光照引起的下部黄叶是铁炮百合的常见问题。解决的办法有三条途径：一是冬季栽培适当降低栽植密度；二是按时更换和经常冲洗塑料膜，已增加透光率；三是有条件的种植者应采取夜间补光措施。

（三）生理紊乱现象

     1、消蕾和落蕾

 “消蕾”的特征是，花蕾基部首先脱绿，然后蕾萎蔫，继而出现浅褐色坏死，最后干瘪、脱落，只留小小的雌蕊在花梗上。“落蕾”的特征是，首先脱绿，继而花梗与蕾的连接处萎缩，然后整个花蕾很快脱落。这一过程伴有橙色液体从花药渗出。“落蕾”通常发生在花序顶部，而“消蕾”可能发生在花序的任何部位。

    很多环境因素的变化都可以引起消蕾和落蕾的问题。比如低光照、高温、低温，土壤盐分积累、土壤透气性降低等等。光照不足是冬季百合生产中可能出现的主要问题之一。在冬季百合生产中，人工夜间断补光可以有效防止消蕾、落蕾。对于铁炮百合，从顶芽出土到花芽分化开始这段时期，如遮光50%以上，就会明显增加消蕾。机械振动也可以减少消蕾现象。

由于土壤通透性差而引起百合的消蕾和落蕾属常见现象。在实际生产中，有两种情况容易导致土壤通透性差。一是生产地土壤黏重，透气性差。对一般黏重的壤土，每667m²掺入沙子15～20 m³，经过堆沤的稻壳或其他秸秆20 m³，腐熟牛粪4～6t。然后翻耕，使之与表土充分混匀，并做高畦栽培。第二种情况，种植者为求简化操作、降低成本，采取平畦、大水漫灌的方式。这种方法既容易导致土壤板结，又造成经常性的土壤过湿，根部缺氧，进而引起百合烂根，后期落蕾。          由于土壤盐渍化而引起的消蕾、落蕾是我国北方百合栽培种经常出现的问题之一。导致土壤盐渍化的原因主要有：1）灌溉水EC值偏高；2）长期使用化肥，且配比不合理；3）长期大水漫灌，导致土壤“返盐”。

 2、叶烧现象

在百合栽培中，“叶烧”是最经常发生地问题，常常因此而导致百合花质量明显下降。

导致百合产生“叶烧”的最重要原因是环境因素的波动，包括温度、光照、水分等，环境湿度过大及缺乏钙元素也会导致叶烧。昼夜温差过大也会引起叶烧现象。冬季日光温室栽种百合时，必须安装采暖设备，以保持夜间温度在12℃以上。同时，当白天温度升至22～30℃（东方百合）或20℃时（亚洲百合），应提前放风。

缺钙也是导致叶烧现象的原因之一。页面喷施硝酸钙或氯化钙可以预防或消除此症状。

环境湿度过大，同样会导致叶烧发生。冬季温室及时通风以防止环境湿度增高，同时刺激植株的蒸腾作用，可以避免或减轻叶烧现象。

由于光强度波动而引起百合的叶烧，尤其是种植东方百合，要求生长环境的光照比较柔和。很多种植者并不能根据实地气候条件的变化及时拉上或打开遮阳网，经常是已经发现光照太强，才拉遮阳网。同样，发现室内光线较暗，再打开遮阳网。这样的操作造成温室内光照强度波动太大，很快就会引起叶烧发生。使用遮阳网的正确方法是，在完全晴朗的天气，早上太阳照射尚未达到最大强度时（夏季早8:30～9:30,冬季上午10:00～10:30），拉上遮阳网，下午阳光开始减弱，不久（夏季早17:00～17:30,冬季上午14:30～15:30），打开遮阳网。

 3、黄叶和落叶

下部叶片缺绿并死亡是复活节百合栽培中最常见的现象之一。其实，东方百合、亚洲百合的生产中也有此种现象发生。其原因很多，如根部受损、栽植密度过大而引起的植株间通风透光差、养分缺乏、水分胁迫、施肥过量、温室温度过低等等。

如果因土壤透气性差而造成黄叶、落叶，种植以前一定要充分改良土壤。如果盐分较高，则应用清水淋洗土地，以去盐分。

百合灌溉切忌过湿。保持土壤含水量适中非常重要。使用滴灌系统，较少发生灌水过多的问题。如果使用平畦漫灌，应经常拨开表面涂层，检查根区土壤水分是否合适，用手抓一把土，稍用力可捏成团，松开后土即散开，此时，说明土壤水分较为合适。

4、缺素问题

    百合的生长周期比较短，一般只有3～5个月，只要土壤肥力好，加上生长的前期（3～4周）百合只消耗鳞茎中贮藏的养分，对土壤中的肥分基本没有要求，因此，不容易发生营养缺乏的问题。一般情况下，在植株达到15cm以后，只要追N、P、K肥料，就不会发生缺素问题。

   如果土壤酸碱度过高或者过低，也可能出现微量元素缺乏症。如棚、锰元素在土壤呈微酸性条件下才能被植物吸收。因此，无论种植何种系的百合，都应尽量维持土壤PH稳定在6.5以下，最高不超过7.0。

（四）、病虫害防治

     1、病毒病

这类病害根源在于百合种球生产者。目前，全球主要的百合病毒有：百合无症病毒或称百合潜病毒（LSV）、黄瓜花叶病毒（CMV）、百合X病毒（LVX）和郁金香碎花病毒（TBV），预防病毒感染应在种球生产中进行。百合鲜花生产者关键使用无病百合种球。

2、真菌病害

   （1）百合叶枯病  。预防措施是温室经常通风，控制室内湿度，如采用滴灌，地表盖膜等等。当温室湿度较大时，应经常喷洒百菌清、代森锰锌等，加以预防。在初期发现病株时，应及时清除，并喷洒杀菌剂。常用药剂有50%苯来特、克菌丹等，目前推崇的光谱低毒杀菌剂是65%代森锌。

 （2）茎腐病 。预防该病的最好办法是定植前进行土壤消毒。可采用蒸汽消毒或杀菌剂熏蒸。此外，定植前一定要用杀菌剂浸泡种球。

 （3）、腐霉菌 。预防该病的有效措施是：①定植前，充分改良土壤；②进行有效的土壤消毒；③定植后保持较低的土壤和温室温度。一旦发现病症出现，应立即用杀菌剂灌根，并加强温室通风。

   除上述几种主要病害之外，还有一些真菌病害，如疫病、菌核病、软腐病等，但没有上述几种普遍。总体上，由于百合生长周期较短，只要种球不携带菌源，温室环境和土壤控制得当，一般不会出现大面积的真菌感染。

3、虫害           

   （1）蚜虫  。蚜虫是危害百合最为严重的虫害，主要发生于设施栽培百合。生产中，应提前采取预防措施，经常注意温室通风，并在蚜虫季节提前喷洒农药。目前，防治蚜虫较好的高效低毒农药有，吡虫啉等。如能采取生物防治措施更好。

 （2）根螨 。生产中应以预防为主，一是定植前，仔细筛选种球，二是认真进行土壤消毒，三是避免重茬，四是采用无土栽培。

 （3）蛴螬 。蛴螬是金龟子的幼虫，生产中以预防为主，定植时，在种球上面撒可防治蛴螬的农药，如，辛·拌磷粉粒剂，然后覆土。

（五）、种球的重复使用及重茬问题

 1、种球的重复使用

 对于百合花的生产，购买种球的投入在生产成本中占有很大比重。切花百合种球的重复是有两种情况：一是秋末冬初采花以后不将种球挖出，在原地进行花后养球，一段时间后，逐步降低温室温度，使种球进入休眠。在经历冬季的自然地温后，再逐步开始加温，最终在春季开花。另一种是采花时保留地上部约10cm的茎叶，用于“养球”。一段时间后，地上部叶片枯黄，此时，挖出种球并进行冷处理，打破休眠以后，随时准备用于下一茬栽培。在我国目前的百合花生产中，使用前一种方法的种植者较多。

     2、重茬问题

百合对“重茬”的敏感性远远高于其他作物。一般情况下，种植另外一茬百合的地块，至少要间隔一年才可再种百合。

目前解决百合重茬障碍的方法有3种：第一种是最彻底的方法，采用简易无土栽培，使用转、水泥板或泡沫塑料板做成槽，内部填装人工基质。一茬百合采收完毕，将种植槽内的基质全部更换。旧的基质被移到温室外，通过冲洗、晾晒、消毒后，备用。在种植槽中填入新的基质，进行二次种植。当新一茬切花采收过后，同样从种植槽内取出全部基质，移到问室外，然后将第一次消毒过的旧基质填入栽培槽，进行下一次种植。刚取出的基质重复前面得处理过程。如此循环往复。第二种方法是表层换土，即种植一茬百合以后，将种植畦内的表土挖出，从外面运来新的表土填入畦内，再种植百合。挖出的表层土运到室外，进行晾晒、消毒，以备下一茬再替换畦内的表土。第三种方法是轮作，即一栋温室种植一茬百合以后，次茬改种非球根花卉。经过一茬或两茬在非球根花卉的种植，在重新种百合。

（六）花期调控

    从事百合花生产的种植者都知道，按照购买种球时技术资料中所介绍的某一品种的生长周期安排定植时间，经常不能准确地在预期的日子开花，有时会提早，有时会延迟，最多时相差十几天，甚至更多。   生产中，可以根据市场需求的变化改变某些环境条件，以调节花期。某些植物生长调节剂也可用来改变花期。

通过温度变化来调节花期是最常用的手段。如果希望花能提早上市，应稍稍提高温室的夜温。但必须注意，最好在生长后期再提升温度。如果想推迟上市，就应降低温室温度，白天和夜间都要降低，而且可以从生长前期就开始降低温度。不论提高温度还是降低温度，都应缓慢调节，切记不可短时间内大幅度升温和降温，以免造成叶烧、落蕾等问题。

除了改变温度之外，控制浇水也可以推迟开花时间。生产中经常把控温与控水结合起来，进行花期调控。一般减少浇水量应选在花蕾即将透色的时期；二是水分减少必须小幅度、逐步进行，以免引起根系损伤，并影响植株正常开花。

某些百合品种属于“数量长日植物”。当接收长日照处理时，可以提前开花。经发现，对于促成栽培的美丽百合原种，从萌芽开始，连续6周给予长日照处理，每日补光8h，可以将其生活周期缩短3周左右，并且对株高和花朵数无影响。用东方系百合品种‘Bonfire’、 ‘Casa Blanca’、 ‘Furore’、 ‘Joureny’s end’、 ‘Laura’、 ‘Pink Virtuoso’、 ‘Star Gazer’等1月底开始，用日光灯每日补光8h（00:00～08:00），连续6周，使花期显著提前。

六、切花采收、采后处理及储运

作为即将进入市场的商品，百合花的采收处理同栽培过程中的技术措施一样重要。这一点，常常被初学百合花生产的种植者忽视，因而蒙受经济损失。

（一）、百合切花采收标准

鲜切花采收标准的确定一般要遵循3条原则：①因植物种类、品种、季节、环境条件、距离市场远近和消费者的特殊要求而异；②到达消费者手中时，产品处于最佳状态；③有足够的货架期。百货类切花因种类不同，采收标准差别很大，如表2是亚洲型百合切花采收标准。另外，新铁炮百合一般在第一朵花蕾着色时采收，而铁炮百合则应在基部第一朵花苞膨大、露出白色时采收。

表2 亚洲型百合Lolium cvs.(Astiatic hybrids)

切花采收标准

 

（二）、百合切花采后生理特征

    总的说来，百合属于乙烯敏感型花卉，但是其敏感性因种类和品质而差异很大。有试验表明，亚洲型百合普遍对乙烯及其敏感，去掉其小花苞，能够延长整枝花的瓶插寿命。对于铁炮百合，降低温度能够有效地减少养分消耗，呼吸强度在2℃时只相当于在20℃时的30%。在对“精萃”百合的研究中发现，花朵不同发育期的乙烯生成量和呼吸强度变化趋势基本一致，属于乙烯末期上升型花卉。并且，随着花朵的发育和衰老，维持花朵生命结构物质的蛋白质逐渐减少，膜结构受到破坏，代谢失调，最终导致花朵衰老。

（三）、百合切花质量等级标准

切花产品质量因素通常包括基本因素和社会因素两个方面。其中基本因素又分为外观因素与内在因素。对于百合来说，外观质量主要是指其花色是否纯正、鲜艳、有光泽，花茎是否强健、有韧性，并达到一定得长度，采收时花蕾的数量和开放程度是否达到所需求等方面。内在质量主要是指百合不同品种瓶插寿命的长短、耐储运性方面的适应性等。

关于百合切花质量的社会因素，不同的国家和地域、不同的消费者对百合有其特有的需求和喜好。在我国，北方人偏重于特殊香气和花型较大的品种类型；南方人则重视颜色淡雅的浅色品种系列。欧美等西方国家，株型挺直、花色纯白的麝香百合受到大多数人的青睐，成为复活节不可缺少的花卉。

下面介绍我国目前的百合切花产品质量划分的具体方法和内容。

    国家质检总局于2000年11月16日发布了主要花卉产品等级标准—国家标准。其中百合切花按照亚洲型百合、东方型百合以及麝香百合3种类型分别进行了明确的规定（表3、表4、表5）。每种类型主要从花型、花色和花蕾数量、花茎挺直和长度、叶片的完好、光泽和排列整齐状况等方面，划分为3级。而不符合条件的作为等外品。与荷兰及日本的等级划分基准相比较，我国的百合切花质量等级标准特色比较明显，如各个等级之间跨度较大、量化指标较多等。这样的标准适合于我国目前的生产水平。

 

表3 亚洲型百合Lilium cvs.(Astiatic hybrids)

切花质量等级划分标准

表4 东方型百合Lilium cvs.(Oriental hybrids)

切花质量等级划分标准

表5麝香百合Lilium cvs.(Longiflorum hybrids)

切花质量等级划分标准

（四）百合切花采后流通中的主要问题

    百合切花为总状花序，每个花序上有4～5朵花，开花时下部花朵先开放，整个花序大约在4～7d内全部开放，且上部花花期比下部花的短。百合切花采后流通中的主要问题是由于采收时机不当而影响百合的商品质量。采收过早，花蕾发育不充分，导致不能充分开放的花苞增加；而采收过晚，下部花朵已经开放，运输时花瓣容易受损伤，花粉也易污染花瓣，叶片过早黄花和脱落。百合切花叶片变黄是正常的衰老症状，但是多数百合切花品种叶片的黄化要先于花朵衰老症状的出现，因此通过保鲜剂处理来延缓叶片黄化甚至脱落成为百合切花采后流通中的重要措施之一。

（五）百合切花贮藏技术

从切花本身的采后特性分析，解决切花供给的最重要途径是异地之间的余缺互补。从百合切花自身的产品状态分析，用于储藏时，首先要选择耐藏性较好的品种。同时，要掌握适宜的采收期。保鲜剂处理也至关重要。

关于储藏时的微环境控制，温度是最重要的因素。一般来说，理想的储藏温度是0℃，但综合考虑，1～2周的短期储藏，通常采用2～4℃的条件；若储藏期在4周以上时，温度必须控制在0℃。

百合切花通常采用茎杆基部不给予任何水分补充措施的干式储藏方式。湿度要求在90%～95%，主要通过薄膜包装措施来实现。

采用综合保鲜技术进行较大规模的商业储藏，可以使东方型和亚洲型品种储藏期达到20d，是铁炮系品种达到30d。具体措施如下：百合切花在储藏前，现在10℃下预冷的同时吸收预处理液12h后，再用厚度为0.05mm聚乙烯薄膜密封，并在密封袋中放置乙烯吸收剂，最后放在2℃的低温条件下进行储藏。

（六）百合切花运输技术

运输是解决我国百合切花供给的基本途径。一般来说，运输过程中保持稳定的低温、85%～90%的相对湿度、低浓度的O₂和高浓度的CO₂等条件，都有利于降低切花产品运输中的损耗，保持产品质量。

对于百合切花的大多数品种来说，在2～4℃的低温条件下运输较为合适，一般不应超过8℃，空气的相对湿度应保持在85%～95%。未经冷藏直接运输时，运输前要求用预处理液进行处理。有低温运输条件时，运输前需要进行预冷，而且最好是将预处理液处理与预冷结合进行。运输时采用纸箱包装、干运方式进行。包装一般采用以下步骤：

1、去除切花基部20cm的叶片；

2、按分级标准进行分级；

3、将同一品种、同一等级、同一枝长的切花，按每10枝1扎，用橡皮筋在切花基部进行捆扎。捆扎时将切花头部对齐，基部剪齐；

4、将扎好的切花用大小适当的软纸或塑料进行内包装，以保护花蕾和叶片不受损伤；

5、在内包装上部距边缘10cm出贴标签；

6、把包装号地切花，按每10扎或20扎装入箱内，花蕾应朝向箱的两头，中部用固定带固定，花枝与箱体之间的孔隙用碎纸屑填充，放入冷库待运。

（七）百合切花保鲜剂处理技术

鲜切花保鲜剂的主要作用包括调节植物体内酸碱度、拮抗衰老激素、杀菌或抗菌、延缓花叶褪色等。

百合切花保鲜剂中最重要的成分是水，配制时常用去离子水；糖是百合切花开花所需的营养来源，它可以促进话多开放，增进鲜切花的水分平衡，保持花色鲜艳；百合切花保鲜剂中常用8-羟基喹啉（8-HQ）硫酸盐或柠檬酸盐来起到杀菌抗菌的作用；植物生长调节剂也是保鲜剂中不可缺少的成分，其中6-BA是最常用的植物激素，它可以防止百合切花的茎、叶黄化，促进花材吸水，降低切花的乙烯敏感性；另外，保鲜剂中也常常加入表面活性剂，其主要作用是促进百合切花吸水。

保鲜剂根据用途可以分为预处液、催花液和瓶插液。预处液糖浓度一般较高，含有杀菌剂、活化剂和有机酸，是结合复水进行短时间的处理，含有杀菌剂、活化剂和有机酸，是结合复水进行短时间的处理，一般在鲜切花采后的24h之内进行。百合切花进行预处理是，可以采用脉冲处理，也可以结合预冷进行较长时间的处理。其中，脉冲处理是将百合切花茎底部插入配制好的预处液中，在20℃下处理20min后，用水冲洗干净。结合预冷处理的预处液保鲜技术是将整理好的切花置于8℃以下的冷库内，吸收12h预处液，这样，预冷和吸收预处液一举两得。显示了东方百合预处液的保鲜效果，从中可以看出预处液处理对于延长百合瓶插寿命是很重要的。

应用催花液的主要目的是将蕾期采收的切花强制性地促进开放，主要用于切花采切过早，正常开放比较困难，经过储藏或运输等环节花朵开放势比较弱，冷凉季节花朵不易正常开放等情况。催花液一般含有1.5%～2.0% 的蔗糖，200mg/L杀菌剂，75～100mg/L的有机酸等成分，所用的蔗糖溶液的浓度比预处液低。一般来说，含有6-BA的催花剂能促进百合绿色花蕾提前开花，延缓叶片黄化，提高百合切花的品质和商品价值。

瓶插液是在零售展示或瓶插观赏时由零售商和消费者使用，其作用在零售店内可以保存鲜切花直至售出或在消费者瓶插养护中直至瓶插寿命结束。一般瓶插液所含糖分较低，为0.5%～2.0% ，也含有杀菌剂和有机酸等成分。百合切花的瓶插液通常采用1%蔗糖+200mg/L 8-HQC+0.2mmol/L STS + 50mg/LAl₂(SO₄)₃ + 90mg/L 6-BA配方进行处理，瓶插液处理后，百合切花的瓶插寿命明显延长。